750 grammes
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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

7 oeufs 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre glace Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le retirer du feu puis y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger. Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Y ajouter...

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"Casquinhas" de crabe à la mode de Bahia

"Casquinhas" de crabe à la mode de Bahia

3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de palme (facultatif) 100 g d'oignons hachés 4 gousses d'ail hachées 3 tomates sans pépins, coupées en petits cubes 1 poivron sans pépins, coupé en petits cubes 2 cuillères à soupe de coriandre...

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