Mousse au chocolat

Publié le par maracuja

7 oeufs

200 g de chocolat noir

50 g de beurre

50 g de sucre glace

 

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le retirer du feu puis y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger.

Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Y ajouter le mélange chocolat.

Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser dans des coupes individuelles ou bien dans un plats creux. Laisser prendre au frais minimum 3 heures.

Publié dans Desserts

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Julien 28/05/2007 20:08

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