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33 articles avec desserts

Tarte aux fraises et mascarpone

Tarte aux fraises et mascarpone

J'ai trouvé cette recette proposée par la célèbre maison "Ladurée": Je l'ai suivie à la lettre, pour moi c'est LA tarte aux fraises par excellence. Pâte sucrée aux amandes 120 g de beurre + 20 g pour le moule / 70 g de sucre glace 25 g de poudre d’amande...

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Gâteau "comme le savane"

150 g de beurre (je mets 75g de beurre et 75g de margarine) 200 g de sucre 4 oeufs 10 cl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure 2 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum brun 2 à 3 cuillères à soupe de cacao Mélanger le beurre en pommade...

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Nougat glacé

Ça faisait longtemps que je voulais mettre cette recette sur mon blog (elle provient d'un autre blog: "au jardin des délices" sur overblog). C'est en effet un vrai délice!!! Pour terminer un repas de fête par exemple. 100 g d'amandes mondées (sans peau)...

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Gâteau au bon goût de yaourt

( D'après une recette de Dorie Greenspan) Quantités données en ml! 360 ml de farine 2 cuillères à café de levure (rases) 1 pincée de sel 240 ml de yaourt nature 240 ml de sucre 3 oeufs 1/4 de cuillère à café de vanille 100 ml d'huile Préchauffer le four...

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Brioche

350 g de farine 175 g de beurre fondu 4 oeufs 60 g de sucre 1 cuillère à café de sel 25 à 30 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe d'eau froide La veille ou quelques heures avant, mélanger la farine avec le sel, le sucre, les oeufs, le beurre fondu,...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

7 oeufs 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre glace Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le retirer du feu puis y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger. Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Y ajouter...

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Pudding au manioc

Très simple 600 g de manioc cru lavé et râpé 3 oeufs 1 tasse de lait de coco 1 tasse et demi de sucre 3 cuillères à soupe de beurre fondu 50 g de noix de coco râpée (facultatif) Tout mélanger dans un robot ou mixeur, verser dans un moule beurré, et faire...

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