Galettes de brocolis

Publié le par maracuja

3 œufs
200 g de farine
1 verre de lait
500 g de brocolis
Thym
Sel, poivre
Huile d’olive
 
 
Couper, laver les brocolis et les faire cuire 10 minutes dans l’eau bouillante.
Les égoutter et les plonger dans l’eau glacée (pour conserver leur belle couleur verte), les égoutter à nouveau.
Mélanger les œufs avec la farine, le sel, le poivre et le thym. Battre avec le lait.
Ajouter les petits morceaux de brocolis.
Faire cuire dans une poêle graissée à l’huile d’olive, faire bien dorer chaque face.

Publié dans Légumes

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christel 15/02/2007 13:18

kikoucomment tu vas une petite video qui est pas mal avec une recette facile à fairePréparation originale avec de l'emmentaleavec des câpre c'est bonbidou christy