Courgettes au cumin des prés et coriandre fraîche

Publié le par maracuja

Recette pour 4 personnes:

8 belles courgettes

1 gros oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de graines de cumin des prés (= carvi)

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche

sel, poivre

Faites cuire les courgettes épluchées et coupées en rondelles à l'eau ou à la vapeur.

Emincez l'oignon, jetez le dans l'huile chaude dans une poële, faites dorer à feux doux.

Ajoutez les courgettes, faites revenir légèrement, et assaisonnez avec le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.

Publié dans Légumes

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christel 27/01/2007 22:36

merci pour ta recette je vais la faire un peu plus tardbisssschristy

Françoise 27/01/2007 19:14

dès que possible j'essaierai vos bonnes recettes......... Bravo 
 
   votre mère