Gâteau simple aux carottes

Publié le par maracuja

Original et très moelleux.
 
4 grandes carottes épluchées et coupées en petits morceaux.
4 oeufs
1 verre d'huile
2 verres de farine
2 verres de sucre
1 cuillère à soupe de levure
sucre vanillé, cannelle
 
 
Mixer les carottes avec les oeufs et l'huile.
Dans une jatte, mélanger la farine, les sucres, la levure et la cannelle.
Incorporer le 1er mélange.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariner.
Faire cuire environ 1 heure à 180 °c.
 
 
On peut démouler le gâteau chaud et le couvrir de sauce au chocolat.
Servir froid.
 

Publié dans Desserts

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