Crème délice

Publié le par maracuja

 

Une crème très simple à réaliser, on peut la parfumer avec une gousse de vanille (mon arôme préféré) du rhum, du chocolat... Elle peut servir d'accompagnement à une pâtisserie, ou bien être dégustée seule.       


     
     


 1/2 l de lait
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
3 cuillères à soupe razes de maïzena
arôme choisi (si chocolat = 3/4 de tablette fondue)


Faire chauffer le lait, avec l'arôme. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena. Verser le lait et remettre sur  feu doux en mélangeant jusqu'à épaississement.


Pour éviter la formation d'une peau en surface, on peu ajouter quelques morceaux de beurre.   

Publié dans Desserts

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