Fondant au chocolat, vraiment fondant...

Publié le par maracuja

Recette inspirée du fameux fondant de Trish Deseine:

200 g de chocolat noir (environ 70% si possible)
200 g de beurre
250 g de sucre (200 g si chocolat noir à 50%)
5 oeufs entiers
1 cuillère à soupe de farine

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Incorporer le sucre, mélanger et laisser un peu refroidir.
Ajouter les oeufs, bien mélanger.
Ajouter la farine. Mélanger.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 20 min dans un four pré-chauffé à 190°c.
Encore meilleur le lendemain!

Publié dans Desserts

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